Invertir en franquicias de alimentación es tendencia

Invertir en franquicias: los cinco sectores más potentes de España

Invertir en franquicia es una tendencia al alza, así lo demuestran las cadenas de supermercados, establecimientos de comida rápida, hoteles y restaurantes, servicios de transporte y tiendas de decoración del hogar; los cinco sectores de la franquicia con más facturación en España. Se trata de un modelo de negocio cada día más extendido y próspero que llegó a nuestro país en la década años 60 y que el año pasado creció un 5,5% y alcanzó una facturación de 27,5 millones de euros.

Un impulso para la recuperación económica

La franquicia ha contribuido de forma decisiva a la recuperación económica, según el informe La Franquicia en España 2018 de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).

En concreto, a finales de 2017 las franquicias emplearon a 278.951 personas, un 3,7% más que en 2016. Esto supone un crecimiento por encima de la media de la economía española en tres de los cuatro últimos 5,7ejercicios. Si tenemos en cuenta que en 2017, la ocupación a diciembre de la EPA registró una subida del 2,7% sobre el mismo período del año anterior. En esta misma franja, el empleo en la franquicia española creció un punto completo por encima de a EPA.

El sector que generó un mayor número de empleos fue el de Alimentación, para el que se emplearon a 73.538 personas (el 26,4% del total), Hostelería/Fast Food, 30.338 trabajadores (10,9%); Hostelería/Restaurantes/Hoteles, 20.676 personas (7,4%); Belleza/Estética, 12.273 personas (4,4%) y Servicios/Transportes, 11.100 personas (4%).

Un músculo en plena forma

El sistema de franquicias español está compuesto en la actualidad por un total de 1.348 marcas, de las cuales 1.116 son de origen nacional (82,8%) y las 232 restantes (17,2%) proceden de un total de 26 países.

En total en 2017 se contabilizaron 74.398 locales funcionando en España bajo enseñas de franquicia, de los cuales 20.620 eran de carácter propio y los 53.778 restantes, franquiciados.

Invertir en franquicias de alimentación: una apuesta segura

El sector de la alimentación encabeza casi todos los indicadores, con un crecimiento y un nivel de facturación muy superior a los demás.

La presidenta de la AEF, Luisa Masuet, ha indicado que el sector de la alimentación siempre es un referente para el sistema de franquicias. “Actualmente se encuentra en una etapa de crecimiento, después de haber sabido adaptarse a las nuevas demandas del mercado y de los consumidores, con formatos exprés y más cercanos al cliente final”, ha subrayado.

El director ejecutivo de la AEF, Eduardo Abadía, coincide en que la alimentación “tira claramente del carro de la franquicia en España, además de ser el segundo sector que más establecimientos tiene abiertos en otros mercados, solo por detrás de la moda, lo que refleja su importancia, tanto a nivel nacional como internacional”.

Así lo demuestran las estadísticas, con una superioridad muy notable de las franquicias de alimentación por encima de las de otros sectores:

1. Alimentación: 10.740 millones de euros

  • Facturación franquicias en propiedad: 5.788 millones de euros
  • Facturación franquiciados: 4.952 millones de euros
  • 68 enseñas
  • Establecimientos: 13.997 (6.942 propios + 7.055 franquiciados)

2. Hostelería de cadenas de comida rápida: 2.678 millones de euros

  • Facturación franquicias en propiedad: 337 millones de euros
  • Facturación franquiciados: 2.341 millones de euros
  • 45 enseñas
  • Establecimientos: 3.066 (552 propios + 2.514 franquiciados)

3. Restaurantes y hoteles: 2.243 millones de euros

  • Facturación franquicias en propiedad: 1.293 millones de euros
  • Facturación franquiciados: 950 millones de euros
  • 65 enseñas
  • Establecimientos: 3.011 (740 propios + 2.271 franquiciados)

4. Franquicias de transporte: 1.347 millones de euros

  • Facturación franquicias en propiedad: 109 millones de euros
  • Facturación franquiciados: 1.237 millones de euros
  • 14 enseñas
  • Establecimientos: 2.359 (133 propios + 2.226 franquiciados)

5. Franquicias de mobiliario del hogar: 788 millones de euros

  • Facturación franquicias en propiedad: 235 millones de euros
  • Facturación franquiciados: 553.621.000
  • 70 enseñas
  • Establecimientos: 2.492 (573 propias + 1.919 franquiciados)

 

Invertir en franquicias: gráfica de facturación 2017

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